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HG VINHOS & CHEF
KK: JANTAR HARMONIZADO NO
Na noite de 21/02/2008,
Chef KK, organizou um jantar no restaurante Azafrán, do
Hotel Argentina, para harmonizar com os vinhos da HG
Vinhos (21-3153-3029), de Euclides Gomes.
O que marcou a
noite, foi o clima de amizade e descontração, diante
dos pratos e dos vinhos, nem precisa dizer que a
harmonização estava perfeita!
Iniciamos com um
espumante argentino Chateau Trivier Brut,
acompanhando os pães artesanais, pasta de abobrinha e
berinjela e azeite extra-virgem 1492.
Após, um maravilho Casa
Viva Peno Noir chileno, baunilha, madeira e framboesa
caiu muito bem com a salada com queijo Reblochon. E aí
veio o prato principal ... um risotto com shiitake,
abobrinha e beringela, maravilhoso que acompanhou Veo
Grande Cabernet Sauvignon, Chile.
E, para fechar a
noite, uma delicada mentirinha com creme de goiaba, para
harmonizar com o Tierruca Late Harvest Viognier, frutado.
FECHE ESTA JANELA PARA RETORNAR
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