Jantar Adega da Barra – Restaurante MIO
11 de Julho de 2007 

Numa noite chuvosa e fria , muito propícia ao consumo de vinho, nos reunimos no Restaurante MIO, a convite do simpático casal  Marilza e Ivan.

 

Éramos seis casais ávidos por conhecer e degustar o que nos haviam preparado.  Fizemos uma breve apresentação para nos conhecermos, e Sr. Ivan deu início aos trabalhos ... 

 

Que comida era aquela ....   que vinhos eram aqueles ...   tudo especial ...  que harmoniosa combinação de sabores e aromas, que noite inesquecível ...

 

É chover no molhado, mas é preciso falar da simpatia e amabilidade de Marilza e Ivan, opinião unânime na mesa, do entrosamento dos os casais sortudos da noite, e da presença do mestre Schiffini que nos brindou com suas explicações de vinhos e harmonizações.

 

Mais uma vez, fica aqui o meu agradecimento pela oportunidade de participar de tão agradável encontro, com pessoas especiais e também pela troca de conhecimentos e opiniões.

 

Listo a seguir os vinhos que degustamos e os pratos servidos.

 

 1º prato:  Mexilhões à Marinara

                TERRAS do PÓ – 2006 Branco, com 12,5%

                Produzido por Quinta de Cetralvos

                Destaque de aromas do prato e o vinho com acidez suficiente para acompanhá-lo

 

 2º prato: Peixe à L'agua pasa – molho de tomate cereja, alcaparras e azeitonas pretas

               LISA – 2005 Rosé, com 12,5%

               Produzido por Quinta de Cetralvos, Terras do Sado

               vinho jovem, com aromas de frutas silvestres e sabor persistente
 

 3º prato: Paleta de Cordeiro com Risoto de Funghi

              AMO-TE – 2005, tinto, 13,5%

              Terras do Sado

              aroma de frutas vermelhas e final na boca agradável apesar de jovem.

 

               D'AVILLEZ – 2001, tinto, com 13,5%

               ALEM TEJO

               estruturado, de cor intensa rubi, persistente na boca

 

               BARÃO SUL – 2002, Garrafeira, 14%

               Terras do Sado, produzido por Cacha Moa,

               combinação de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Castelão,

               Esse uma surpresa da noite pela ousadia da combinação de castas.

 

E para coroar a noite, uma deliciosa torta de maçã acompanhada de um vinho de sobremesa especial, G.BUTRON – Chile / Roncágua, com 140g/l de açúcar.