PERFIL DA ASSOCIADA SABINE CAVALCANTE
Sabine Cavalcante conhece a fundo os desequilíbrios causados pelo uso excessivo de álcool e drogas. Psicóloga, ela coordena ambulatórios destinados ao tratamento de viciados em bebidas e entorpecentes. Por isso mesmo, Sabine ressalta que o vinho deve ser apreciado de forma moderada, para que traga momentos de harmonia e prazer. Inaugurando a seção Perfil da Amiga apresentamos esta ariana de 37 anos, que guarda um carinho especial pelos idosos.
1- Por que você se tornou uma Amiga do Vinho?
Foi prazeroso receber e aceitar o convite das Amigas do Vinho, pois identificava-me com a observância de que o vinho possui alma e que pode e deve ser degustado moderadamente.
2- Além do vinho, tem alguma outra bebida que você aprecie?
Água. Afinal, se nossa alma identifica-se com o vinho, é certo que nosso corpo é pura água.
3- Você bebe apenas nos encontros do grupo ou o vinho faz parte do seu cotidiano?
Degusto em ocasiões especiais, mas não raras, oferecendo-me momentos de prazer, harmonia e equilíbrio.
4- Você convive com outros enófilos na família ou no círculo de amigos?
Tenho amigos enófilos, enólogos e sommeliers.
Sou psicóloga clínica. Atualmente, coordeno os ambulatórios destinados ao tratamento do uso abusivo de álcool e drogas do estado do Rio de Janeiro. Também presido o GATII - organização que atende a idosos e crianças em suas questões psicossociais. Sou autora do livro - Guia da Terceira Idade do Rio de janeiro, o primeiro guia destinado a esse público. Leciono, também, Psicologia em universidades do Rio de Janeiro.
6- Você é casada/ tem filhos?
Sou casada e tenho 3 filhos maravilhosos.
7- Qual o seu lazer predileto nas horas livres?
Dançar, ler, degustar ...cuidar da família.
8- O que a deixa profundamente irritada?
Saber que aqueles que amo estão vivos e sadios.
10- Vinho combina com...?
Música, boas histórias e amizade...
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