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Débora Takushi (Presidente Estadual Seção São Paulo) esteve de férias no Uruguai e visitou a Bodegas Carrau, uma das maiores e mais modernas do Uruguai, seus vinhos são amplamente reconhecidos no país e no mundo. Na sede da bodega em Montevidéu foi recebida pela simpática e sorridente Margarita Carrau que contou toda a história da vinícola e as pesquisas com a uva tannat. A vinícola tem diversas opções de visitas guiadas as instalações com degustações ou almoços e jantares harmonizados. Fundada em 1752 por Don Francisco Carrau Vehils na Catalunha (Espanha) e desde 1930 produzindo vinhos no Uruguai, a Bodegas Carrau é a única representante uruguaia do guia “1001 Wines You Must Taste Before You Die”, com o vinho Amat 2002, orgulho da bodega. O AMAT, que desde seu lançamento em 1998 segue obtendo prêmios, é um tannat que entre fermentação e amadurecimento, passa 20 meses em barricas 50% de carvalho francês e 50% americano, depois é engarrafado sem filtrar e passa um ano na garrafa antes de sair para a venda, e possui um alto potencial de guarda. A tradição Carrau também se vê na linha de espumantes, já que foram os pioneiros em introduzir o método Champenoise no Uruguai em 1930. Débora Takushi degustou vários rótulos, espumantes, brancos e tintos e se surpreendeu com o vinho Ysern onde um só varietal mistura a procedência dos dois terroir Cerro Chapéu e Las Violetas nos tannat-tannat e cabernet-cabernet. O Vinho Ysern pertence a uma linha que homenageia Margarita Ysern, que se casou com Jaime Carrau em 1680, influenciando sua família a interessar-se pela produção de vinhos no início dos anos 1700. A anfitriã Margarita Carrau fez um brinde a Confraria Amigas do Vinho e convida todas as confreiras a conhecerem a Bodegas Carrau.
Bodegas Carrau
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